酸辣土豆丝一种常见的菜肴，也是很多人的较爱。做法简单、广受欢迎。土豆能和很多的食材搭配，白癜风患者能否食用土豆呢?来听听白癜风医院医生介绍。

很多的蔬菜都有养颜护肤的**果，而土豆也能留住时光的脚步，土豆营养丰富，是好的抗衰老食物，含有丰富的维生素B和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常食用能够老的慢。现在我们追求绿色食物，在想要健康的同时能够低热量。而土豆脂肪含量少，吃土豆还能减少脂肪摄入，加强脂肪的代谢强度。消除你较大的心魔。而且土豆的神奇在于能满足不同人的需求，补充能量也好，减肥也好都有很大的**果。

白癜风患者对于食物的选择需要有严格的要求，尽量避免辛辣食物，如大蒜、辣椒等的摄入，还要避免含有维生素C的摄入。饮食的安全关乎病情的康复。对于土豆，白癜风患者还是可以食用的因为，土豆能满足患者所需的营养，增加患者的抵抗力。不过土豆也是有些禁忌的，土豆要去皮的好，尤其是长了芽的地方，土豆因为存放时间长，会长出绿芽，这是不能吃的，发了芽的土豆有一种毒素，叫做“龙葵碱”，人吃了以后就会中毒。所以平时要清除绿芽。

现在美食在诱惑的我们，当然也要有足够的了解才能达到健康的目的。人们也需要了解白癜风症状和白癜风预防的知识，夏季作为白癜风的高发季节做好防护，防止白癜风打扰我们的生活。